Hakika bila shaka umesikia adage, "wewe ni nini unachokula". Bila shaka, hii haimaanishi ikiwa unakula turnip, utageuka kuwa moja. Nini inamaanisha ni kama unakula chakula cha afya, utakuwa na afya na sio afya tu katika mwili lakini pia kwa akili. Chakula huathiri hisia zetu labda zaidi kuliko tunavyozijua, na kuna kiasi kikubwa cha ushahidi wa kisayansi ili kuunga mkono hili. Shamba jipya la upasuaji wa lishe ni ushahidi wa ufanisi wa chakula kama chanzo cha kusimamia hisia na tabia.

Chakula ni zaidi ya mafuta

Kama gari la gharama kubwa, ubongo wetu hufanya kazi bora kwa mafuta ya juu na inaweza kuharibiwa na chochote kidogo. Na wakati sisi ni umri, mwili wetu unahitaji chakula cha juu zaidi kuliko ilivyofanya tulipokuwa mdogo kwa sababu umri hufanya uwezo wa kupunguzwa ili kuondoa mwili wa taka kama vile radicals bure ambayo huchangia magonjwa kama kansa na ugonjwa wa ugonjwa wa akili.

Kulingana na Eva Sellhub, MD wa Harvard, 95% ya neurotransmitter, Serotonin, huzalishwa ndani ya njia ya matumbo, kwamba mtandao wa labyrinthine ya matumbo ambayo humba kile tunachokula na kugeuka kuwa aina mbalimbali za mafuta. Kwa kuwa serotonin ni moja ya idadi ya wasio na neuro ambayo inasimamia hisia, tunacho kula huathiri moja kwa moja jinsi tunavyohisi. Zaidi ya hayo, kazi ya neurons zetu na uzalishaji wa wasio na neva kama serotonini, huathiriwa sana na uzalishaji wa "bakteria" nzuri zinazopatikana katika probiotics. Kwa hiyo, vyakula vyenye matajiri katika probiotics vinapaswa kuingizwa kwenye mlo wako. Hapa kuna baadhi ya vyakula vingi vya probiotic:

  • Kimchi
  • Kombucha
  • tango pickled
  • Mgando
  • kefir
  • sauerkraut
  • Tempeh
  • Miso

Kama unavyoweza kuona, vyakula hivi vinavumiwa au hupandwa na bakteria "njema", ambapo wengi wa vyakula vinavyotumiwa na mlo wa magharibi kwa ujumla, huua bakteria nzuri. Matokeo ya vyakula hivi vilivyotengenezwa na vilivyotengenezwa hupungua malezi ya neurotransmitter na unyogovu. Uchunguzi umeonyesha kwamba probiotics hata kupunguza upungufu, hivyo kama unapata vyakula hivi vilivyotengenezwa visivyofaa, ununulie virutubisho vya probiotic.

Kwenda "safi"

Kuna mambo machache ambayo tunaweza kufanya kula vizuri na kuongeza ngazi hizo za serotonini:

1. Jihadharini - Anza kulipa kipaumbele kwa vyakula ambavyo huathiri moja kwa moja hali zako na kwa nini. Anza daftari ambapo unaweza kufuatilia maendeleo yako.

2. Kuondosha - Kuondosha vyakula vinavyofanya uhisi kuwa na machafuko, huzuni, wasiwasi, nk.

3. Nenda safi - Kata vyakula vyote vinavyotumiwa, hasa sukari.

4. Chaguzi - Watu wengine wanapendelea kuondokana na bidhaa za maziwa na nafaka, pia.

Dk. Selhub anakuonyesha "uende safi" kwa angalau wiki tatu kufikia msingi, basi unaweza kuanza kuanzisha tena kila chakula. Ndiyo, ni wakati unaotumia lakini tuzo zitakuwa mbali zaidi na dhabihu ya muda inayohusika.

Kuna baadhi ya wanga tata inayojulikana ili kuongeza viwango vya serotonini ambazo zinaweza kupendeza zaidi kuliko vile vilivyotengenezwa hapo juu ambazo pia hupunguza ngozi ya sukari ndani ya damu yako, ambayo itawazuia mageuzi ya kihisia. Pia ni chanzo cha fiber. Jaza chakula chako na haya na kuona jinsi unavyohisi:

  • Shayiri
  • Mbaazi
  • Maharagwe
  • Pears
  • Brussel sprouts

Kuna uhusiano wa wazi kati ya chakula na hisia zako, hivyo angalia kile unachokula. Kuwa na furaha na kula chakula kinachofanya furaha na afya kipaumbele chako!


Utafiti

1. Psychiatry ya lishe: Ubongo wako kwenye Chakula. Harvard Afya Blog.
https://www.health.harvard.edu/blog/nutritional-psychiatry-your-brain-on-food-201511168626

2. Chakula cha Mood: Je! Unachoweza Kula Athari Yako? Hali ya afya.
https://www.healthline.com/health/mood-food-can-what-you-eat-affect-your-happiness

3. 13 Vyakula Vikuu vya Probiotic Unapaswa Kula. Dr Ax.
https://draxe.com/probiotic-foods/