Kwa watu wengi, kwenda chini ya carbu ni uamuzi mgumu. Inamaanisha kuacha vitu vingi vya jadi kama vikapu vya mkate, pizza, mkate wa vitunguu, nguo nyingi za kuhifadhi saladi, pasta, mchele, na desserts nyingi. Tabia mbaya ni, ikiwa unajisikia kunyimwa, hutaambatana na chakula cha chini cha carbu. Kwa hiyo, muda mfupi wa kujizuia mwenyewe kwenye vituo vyako vyote vya mizigo, kuna njia ya vitendo zaidi ya kuishi chini ya carbu bila hisia kunyimwa? Na jibu ni ndiyo iliyopendeza.

Kwanza, tutazingatia kozi ya kila mtu favorite: dessert. Tutapata vidokezo vya chini vya kamba na mbinu za kupikia na za chini za carbu ambazo zimekuwa mbaya kuliko imani. Kwa hiyo, hebu tuanze.

Msingi wa Carb Basing Baking

Unapooka kabati ya chini, kuna wachache unga mbadala Mazao ambayo utahitaji kuwa na mkono. Ya kawaida kati ya haya ni unga wa mlozi, unga wa nazi, na husk ya ardhi ya psyllium.

Unga wa mlozi ni mchanganyiko wa unga usio na gluteni uliofanywa kutoka kwa udongo mzuri, mlozi. Kwa kweli, ikiwa unataka kuhakikisha kuwa haujapata carbs yoyote ya siri katika mfumo wa fillers, unaweza kufanya hivyo mwenyewe kwa kusaga almonds blanched katika grinder kahawa.

Unga ya kokoni hutolewa nazi ya kaanga ambayo imekuwa ya unga mzuri. Tofauti na unga wa mlozi, unga wa nazi utatoa ladha kidogo, yenye tabia ya nazi kwa chochote unachochoka. Kwa hivyo, endelea jambo hilo wakati wa kuoka mkate wa vitunguu.

Mwisho, lakini sio mdogo, pamba ya psyllium ya ardhi inafanywa kutoka kwa makundi ya ardhi ya husk ya psyllium. Maudhui yake ya juu ya fiber yanaweza kuwashawishi tumbo la wale wenye mifumo nyepesi ya utumbo.

Tangu sehemu tatu hizi za unga hazina gluten, hazifufuliwa wakati chachu kinaongezwa kwao. Husaki ya ardhi ya psyllium itaunda dutu inayofanana na gel, na itaifanya unga kuwa mzuri zaidi.

Washiriki wa sukari ni ngumu zaidi kwa sababu kuna wengi kuchagua kutoka. Hata hivyo, utawala mzuri wa kidole ni kuchagua chaguo zilizopangwa chini kama asali ghafi, stevia, sukari ya sukari, sukari ya nazi, na syrup ya maple yenye ubora. Vipindi vyote vya sukari vinavyosababisha sukari yako ya damu kwa kiasi fulani, lakini katika suala la asali ghafi na tarehe sukari; zina vyenye kiasi cha vitamini ambazo zina manufaa kwa mwili.

Chocolate Tatu za viazi za Sweet Potatoes

Brownies haya, (Chocolate Tatu za viazi za Sweet Potatoes) ni mbaya na karibu kwa uzuri. Na sehemu nzuri ni, wao ni nzuri kwako. Sungunua siagi ya almond na chokoleti cha baker isiyosafishwa pamoja katika pua ya pua, ukawachochea pamoja hadi walipochanganywa. Ondoa kutoka kwenye moto mara kila kitu kitakapochanganywa.

Kisha, ongezeko la viazi la viazi vitamu, sukari ya nazi, na dondoo la vanilla. Kuwapiga mchanganyiko na mchanganyiko wa mkono au kusimama, na whisk yai moja na yai ya yai. Mara baada ya kupendeza, kuongeza unga wa nazi, kakao au kakao, soda ya kuoka, na chumvi. Hakikisha kuchanganya yote kwa pamoja, lakini usiingie. Mara baada ya kuchanganya katika chips yako ya giza ya chokoleti, umwagajie kwenye sufuria yenye ngozi ya ngozi na bake kwa muda wa dakika 25 kwenye digrii za 350 F.

Fathead Pizza

Ikiwa uko kwenye chakula cha chini cha carb na unakosa pizza, jaribu mapishi hii, Fathead Pizza.
Wameingizwa na wengine kama "Mchele Mtakatifu wa pizza ya chini ya carbu", unga wa pizza yenyewe ni msingi mkubwa kwa pizzas, focaccia, mapafu, na nan.

Kwanza, kuchanganya jibini cream na mozzarella katika sufuria na kuyeyuka mpaka wawe pamoja. Kisha, uondoe kwenye joto na uongeze unga wa mlozi, siki ya divai nyeupe, yai, na chumvi. Kuchanganya kabisa viungo vyote na kuifunga unga kwenye karatasi ya ngozi. Kutumia siri au mikono yako, sura unga ndani ya mzunguko wa inchi nane. Mara unga ni ukubwa wa kulia, pamba unga na uma mara kadhaa na uoka katika tanuri kwa dakika ya 10-12.

Wakati unga wako unapooka, sura mchuzi wa Italiki kwenye sufuria na kidogo ya siagi au mafuta. Mara baada ya kuchukua unga nje, usambaza mchuzi wa nyanya usiyotengenezwa kwenye ukanda, na upinde na safu na wachache wa jibini. Kisha, piga tena ndani ya tanuri na ukike mpaka nyasi ya rangi ya kahawia.

Msimu huu wa likizo, usipunguzwe. Jumuisha vidokezo vya kupikia chini ya carb katika repertoire yako na wow familia yako na desserts bora.