Je! Kula mboga zaidi na kukata nyama tena ni nzuri kwa afya yako? Dk Donald Hensrud, mkurugenzi wa Programu ya Maisha ya Afya ya Kliniki ya Mayo, anawahimiza watu kujumuisha vyakula vyenye msingi wa mimea katika lishe zao.

"Lishe inayotegemea mmea kwa ujumla ina antioxidants zaidi, virutubishi vyenye faida zaidi. Kawaida huwa chini katika mafuta yaliyojaa. Kwa hivyo kuna sababu kadhaa tofauti kwa nini ni bora, "anasema Dk Hensrud.

Faida hazishii hapo.

"Kula chakula kinachotegemea mmea ni bora kwa afya zetu, kwa uzito, kwa ugonjwa wa moyo, kwa cholesterol, ugonjwa wa sukari, kwa kila aina ya sababu tofauti. Na inaweza kufurahisha. Hilo ndilo jambo muhimu zaidi. Sio kula bark ya mti na matawi kwa nyuzi. Ni kula chakula kitamu, ”anasema Dk Hensrud.

Kwa hivyo anapendekeza chakula cha aina gani? Punguza polepole katika chakula msingi wa mmea, kama vile mafuta ya mizeituni, mboga, matunda, samaki, karanga na nafaka nzima. Pia anasema kujaribu vyakula vipya.

"Mama Asili alikuwa na busara na aliweka mkusanyiko sahihi na mchanganyiko wa virutubisho tofauti katika nafaka nzima na vyakula vingine vya mimea," anasema Dk Hensrud.


Kula Magunia ya Leafy Inaweza Kukufanya Miaka 11 Mchanga!