Je! Nyama nyekundu na nyeupe zinafaaje kuwa lishe yenye afya ya moyo? Utafutaji wa mtandao wa mada unaleta vifungu vingi tofauti, ambavyo vingine vinatoa maoni yanayopingana.

Dk Donald Hensrud, mkurugenzi wa Mpango wa Afya wa Kliniki ya Mayo, anaelezea ikiwa unapaswa kuchagua nyama ya kuku au kipande cha kuku wakati unakula kwa afya ya moyo.

Je! Nyama nyeupe ni bora kwa moyo wako kuliko nyama nyekundu, au haijalishi? Masomo juu ya mada hii yanaweza kuwa ya kutatanisha.

"Tunachohitaji kufanya sio kuangalia utafiti wa hivi majuzi na kutupa utafiti wa miaka ya 20. Tunahitaji kuweka utafiti wa hivi karibuni katika muktadha na kile tumejua kwa miaka mingi, na kuiweka kwenye picha kubwa, "anasema Dk Hensrud.

Dk Hensrud anasema yaliyomo katika mafuta yaliyomo kwenye nyama ni moja wapo ya maswala.

"Mafuta yaliyosisitishwa ndio kiini kikuu cha cholesterol ya kiwango cha chini cha wiani (LDL)," anasema Dk Hensrud.

LDL ni cholesterol mbaya - sababu ya hatari kwa ugonjwa wa moyo.

"Mafuta yaliyosafishwa kawaida huwa juu katika nyama nyekundu kuliko kuku na nyama nyeupe," anasema Dk Hensrud.

Pamoja, anasema kuna kemikali katika nyama nyekundu iliyobadilishwa kuwa dutu ambayo inaweza kuongeza hatari ya ugonjwa wa moyo.

"Na tafiti nyingi zimeonyesha kuwa nyama nyekundu - na nyama iliyosindika - inaongeza hatari ya magonjwa ya moyo kuliko nyama nyeupe. Kwa hivyo, katika mazoezi, nadhani bado inahitajika: A, chagua protini za mmea; B, chagua nyama konda - iwe nyeupe au nyekundu; na, C, ukipewa chaguo, chagua nyama nyeupe kuliko nyama nyekundu, "anasema Dk Hensrud.


Somo Jipya linatambua Allergen katika Nyama nyekundu inayohusiana na Magonjwa ya Moyo