Nakala ya hivi karibuni ya New York Times inasema mzunguko wa daktari anayeangalia wagonjwa wake, ambao wanakabiliwa na utapiamlo, (kutokana na ugonjwa wa pili, au sababu kuu ya hospitali). Tunapokuwa na umri, kuna sababu nyingi ambazo kula lishe ya kutosha inaweza kuwa tatizo, ikiwa ni pamoja na:

  • Unyogovu
  • Mening missing, kufanya chakula na kutafuna ngumu
  • Matatizo ya kupungua
  • Madhara ya dawa au magonjwa mengine
  • Masuala mengine mengi

Daktari, Dave Lieberman, MD, alisema kuwa wagonjwa wake wengi walikuwa wakiwa dhaifu na wanyonge kwa sababu ya ukosefu wa lishe bora, hali anayoita "kalori ya protini ya utapiamlo."
Malori kalori ya utapiamlo ni ya kawaida kwa wagonjwa wa ICU ambao hawana fahamu au dhaifu au hawawezi kula, pamoja na wale nyumbani ambao, kwa sababu ya ukosefu wa lishe ya kutosha, wamegunduliwa "kushindwa kustawi."

Wakati daktari anatembea kutoka chumba kwa chumba, kukagua wagonjwa wake, anasema vinywaji kadhaa vya kioevu vilivyo na ladha kila mgonjwa anayo kwenye tray ya kiamsha kinywa-kama vile alivyokuwa ameamuru. Kwa hivyo, kwa nini daktari hugundua shida na vinywaji vinavyoonekana vya lishe katika ladha tofauti? Kimsingi, suala ni sukari.

Wakati viungo kwenye lebo ya kutetemesha lishe vinapochunguzwa, imebainika kuwa kiunga namba moja (na muundo ulioenea sana wa shake) ni maji. Ifuatayo kwenye orodha - syrup ya mahindi. Nini? Sindano ya mahindi ni dutu ambayo watu wameonywa dhidi ya adam kwa sababu husababisha sukari kubwa ya damu, upinzani wa insulini, ugonjwa wa sukari, na huongeza hatari ya ugonjwa wa moyo na hata ugonjwa wa Alzheimer's. Wakati Dk Lieberman anaendelea kusoma maabara ya kutetemesha lishe, hugundua sababu ya ziada ya wasiwasi. Inakuwa wazi kwake, kwamba uwezekano mkubwa wa proteni ya nguvu ya protini ina gramu za 10 tu za protini (sehemu ndogo ya kiasi (karibu 46 hadi gramu 56 kwa siku) inahitajika na mtu mzima wastani wa kukaa chini. Hii inamaanisha kuwa mtu mzima atahitaji kumeza 5 hadi 6 inatetemeka (au zaidi) kwa siku ili kupata kiasi cha protini inayohitajika kila siku kwa mtu mzima anayedumu.

Kwa hivyo, kwa nini maji ya mahindi (na kiwango cha kutosha cha protini), hushughulikia viungo vya msingi vya kutetemeka kwa lishe kwa afya kwa wagonjwa hospitalini? Wajibu bila shaka uko katika tasnia ya chakula, ambayo ni bunduki kubwa katika lishe ya hospitali kama vile Nestle 'na Abbot. "Ongezea hutetemeka kama hizi, na majina yenye kutia ujasiri kama Kuongeza na Hakikisha, yanauzwa kwa nguvu kwa watumiaji na watoa huduma za afya sawa kama panacea yenye afya kwa wote wanaojitahidi kuchukua kalori za kutosha za kila siku. Nadharia iliyo nyuma ya vinywaji hivi ni rahisi na inaeleweka: Wanatoa aina ya kalori zenye kunyoosha na inayoweza kuvumiliwa hata na wale ambao hawana hamu ya kula, hawana meno, ugumu wa kumeza au dalili zozote zingine zinazoambatana na ugonjwa, "anasema. Dk. Lieberman.

"Hivi ndivyo nimekuwa nikitenda utapiamlo?" Vinywaji vina vyenye sukari iliyosafishwa kama hizi vimeunganishwa katika tafiti nyingi za ukali kwa derangements ya kimetaboliki kama aina ya 2 ya ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ini. Ninapowaona wagonjwa katika ofisi, ninakumkumbusha kila ziara ili kuepuka aina hizi za vyakula na vinywaji vingi vinavyotengenezwa na vyema. "Anasema Lieberman.

Daktari anapaswa kutoa sukari ya afya, chini, chaguo la matibabu ya protini kwa wagonjwa wanaohitaji lishe nzuri zaidi; badala ya kutoa shaka isiyo na afya ya shaka na kiasi kidogo cha protini.

Ikiwa makampuni kama vile Nestle 'na Abbott hawasilisha chaguo bora katika kuongeza lishe, basi ni kwa watoa huduma za afya na watumiaji kufanya kazi pamoja (kwa kushirikiana na hospitali) ili kuja na suluhisho bora.


Rasilimali

Lieberman, D. (2018, Januari). Sugary Shakes katika Hospitali Je, si Madawa Mema. New York Times. https://www.nytimes.com/2018/01/25/well/live/sugary-shakes-hospital-doctors-patients-nutrition-boost-ensure.html