Watu wengi wanajua kuwa kula chumvi sana sio afya-hasa kwa wale walio na ugonjwa wa moyo. Chakula cha juu cha sodiamu kinaweza kuchangia shinikizo la damu, lakini je, hii inatafsiri hatari ya kushambulia moyo, au kifo? Uchunguzi wa hivi karibuni wa kikundi umeshindana na nadharia, lakini utafiti mpya uliofanywa huko Brigham na Hospitali ya Wanawake, ulitumia vipimo mbalimbali, na kuthibitisha ukweli kwamba kula chumvi nyingi kunaweza kuathiri maisha.

Utafiti wa Cohort ni nini?

Utafiti wa ushirikiano ni aina maalum ya utafiti wa muda mrefu (longitudinal) unaohusisha kundi la washiriki wanaoshiriki tabia inayofafanua-kama wale walio na shinikizo la damu kabla ya shinikizo la damu.

Utafiti mpya, uliochapishwa katika Jarida la Kimataifa la Epidemiolojia, ulielezea sababu ya msingi, kwamba masomo mengine yaligundua data zisizo sawa, wakati wa kuchunguza athari za ulaji wa sodiamu kwenye afya ya moyo.

"Sodiamu inajulikana vigumu kupima," alisema Nancy Cook, ScD, Biostatistician katika Idara ya Dawa ya BWH. "Sodiamu inafichwa - mara nyingi hujui ni kiasi gani cha unachokula, ambayo inafanya kuwa vigumu kulinganisha ni kiasi gani ambacho mtu amekitumia kutoka kwa dodoso la chakula. Excretions sodiamu ni kipimo bora, lakini kuna njia nyingi za kukusanya hizo. Katika kazi yetu, tulitumia hatua nyingi ili kupata picha sahihi zaidi. "

Somo

Jaribio la doa linaweza kupima kiasi gani cha chumvi kinachunguzwa kwenye mkojo wa mtu-hii inaruhusu wanasayansi kuchunguza ulaji wa jumla wa sodiamu. Lakini, viwango vya sodiamu vinaweza kutofautiana; hivyo sampuli ya mkojo wa saa 24 hutumiwa kupima jumla ya kiasi cha sodiamu katika mkojo. Pia, sampuli zinapaswa kuchukuliwa siku nyingi, kwa sababu kiasi cha chumvi mtu anachochea hupungua kila siku pia.

Vipengele vingine vya kutofautiana, vinavyoathiri jinsi viwango vya sodiamu vilivyoweza kupimwa, vinajumuisha formula (njia inayotumiwa kukusanya data). Njia moja ni njia ya dhahabu-ya kawaida ambayo inatumia randomization ya kupima mkojo, badala ya vipimo vya wakati. Matokeo ya upimaji wa dhahabu-kiwango yalihesabiwa kwa kutumia wastani wa sampuli nyingi za mkojo zisizo na mfululizo. Katika utafiti huo, matokeo yalitathminiwa kwa washiriki katika majaribio ya kuzuia shinikizo la damu (ambalo lilihusisha watu wa 3,000 walio na shinikizo la damu kabla).

Matokeo ya Utafiti

Kutumia mbinu ya dhahabu-kiwango, mtafiti aligundua uhusiano wa moja kwa moja kati ya wale ambao waliingiza chumvi zaidi katika chakula chao, na hatari ya kuongezeka ya kifo. Njia nyingine ya kipimo, inayoitwa formula ya Kawasaki, ilipendekeza kuwa kiwango cha juu cha ulaji wa sodiamu kilihusishwa na ongezeko la kiwango cha vifo (kifo). Lakini njia ya Kawasaki pia iligundua kwamba viwango vya chini vya matumizi ya sodiamu vilihusishwa na kiwango cha kifo cha ongezeko.

"Matokeo yetu yanaonyesha kuwa kipimo cha usahihi cha ulaji wa sodiamu inaweza kuwa mchangiaji muhimu kwa matokeo yanayopendekezwa yaliyoripotiwa katika masomo mengine ya cohort. Masomo ya epidemiological haipaswi kuhusisha matokeo ya afya na makadirio yasiyoaminika ya ulaji wa sodiamu, "waandishi waliandika.

Hitimisho

Utafiti wa hivi karibuni unasababishwa na uwezekano wa kula chumvi nyingi katika mlo wa kila siku, inaweza kupunguza muda wa maisha. Wale ambao wanapanga kuishi maisha ya zamani ya 100 wanaweza kutaka kujiepusha na maombi mengi kwenye meza ili "tafadhali pitia chumvi."


Rasilimali

Jarida la Kimataifa la Magonjwa
https://doi.org/10.1093/ije/dyy114