Pilipili zilizoangaziwa mara nyingi hufanywa na nyama ya ardhini. Toleo hili lisilo na nyama ni la kuridhisha tu, shukrani kwa mchanganyiko mzuri wa quinoa, walnuts, nyanya na zukini.

Kila Alhamisi, mojawapo ya maelekezo ya video ya 100 kutoka Programu ya Kliniki ya Afya ya Mayo imewekwa kwenye Mtandao wa Habari za Kliniki za Mayo - kwa wakati tu wa kujaribu juma la wiki. Pia unaweza kuwa na maelekezo yaliyotolewa kupitia Programu ya Kliniki ya Mayo.

Maelekezo haya yameundwa na chef mkuu wa ustawi wa ustawi na wagonjwa waliosajiliwa katika Programu ya Afya ya Mayo ya Kliniki ya Mayo. Pata maelekezo zaidi na ufahamu mwingine wa afya juu ya Programu ya Kliniki ya Mayo.

PESA ZA KIZAZI ZA KIZAZI
Mtumishi 4

Pilipili kubwa za kengele za 2, kata katikati
Kikombe cha 1 kisichochapwa quinoa
1 kijiko mafuta
Zukini iliyokatwa ya 1
Nyanya za 6 Roma, kung'olewa
½ kikombe kilichokatwa vitunguu
Celery ya umbo la 1, iliyokatwa
Vijiko vya 2 walnuts kung'olewa
3 karafuu za karafuu, zimekatwa
Vijiko vya 2 zilizokatwa thyme safi
1 chumvi kijiko
½ kijiko cha ardhi pilipili nyeusi
½ kijiko cha Parmesan jibini

Jotoa oveni kwa 350 Fahrenheit. Pika quinoa kulingana na maelekezo ya kifurushi. Weka kando. Pasha sufuria kubwa ya saute kwa joto la kati. Ongeza mafuta, zukini, nyanya, vitunguu, celery, walnuts, vitunguu na thyme. Punguza moto hadi wa kati baada ya dakika 2. Mara tu mboga ni zabuni, ongeza quinoa iliyopikwa, chumvi, pilipili na jibini. Weka nusu ya pilipili kwenye karatasi ya kuoka. Weka ½ kikombe cha quinoa na mchanganyiko wa mboga kwenye kila nusu ya pilipili. Funika kwa foil na uoka kwa 15 hadi dakika 20. Funua na uoka kwa dakika ya ziada ya 5 hadi pilipili iweze kupikwa.

Maelezo ya lishe kwa nusu ya pilipili ya 1: kalori za 313; 13 g jumla ya mafuta; Mafuta yaliyojaa 3 g; Mafuta ya 0 g trans; Mafuta ya 4 g iliyo na mafuta; Cholesterol ya 9 mg; Sodiamu ya 674 mg; 38 g jumla ya wanga; Fiber ya malazi ya 7 g; Sukari ya 10 g jumla; Protini ya 13 g.


Mwelekeo wa Chakula Mne ujao kwa Wakubwa