Hadi sasa, kumekuwa na maeneo ya 5 ya ulimwengu yamejulikana kama maeneo ambayo watu huwa na kuishi kwa muda mrefu na kuwa na maisha mazuri. Maeneo haya ya kijiografia ni pamoja na, kisiwa kinachoitwa Sardinia nchini Italia, Okinawa, Japan, Loma Linda, California, Peninsula ya Nicoya huko Costa Rica, na kisiwa cha Kigiriki cha Ikaria.

Mwandishi na mtafiti wa Marekani Dan Buettner walifanya kazi kwa ushirikiano na wataalamu wa juu wa Taifa Geographic kutafuta maeneo ya kijiografia ambapo watu wanadhihirishwa kuwa na maisha marefu (na afya).

Kitabu kikuu juu ya lishe kwa maisha marefu kilichoitwa, "Suluhisho la Maeneo ya Bluu: Mpango wa Mapinduzi ya Kula na Kuishi Njia Yako kwa Afya ya Maisha," iliandikwa na Buettner, mwandishi wa New York Times. Utafiti wa kitabu chake ulikuwa jibu la swali, "Kwa nini watu katika maeneo mengine ya ulimwengu wanaishi kwa muda mrefu zaidi kuliko katika mikoa mingine?" Maeneo haya ya jografia yalionekana kama "Sehemu za Bluu."

Nini Bluu za Kanda?

Mikoa ya dunia inajulikana kama Kanda Bluu iligunduliwa na wanasayansi kama maeneo ambapo watu wanaishi umri wa 100 kwa viwango vya ufafanuzi (mara 10 idadi kubwa zaidi ya miaka elfu kuliko Marekani) Sio tu Waajiri wa Eneo la Blue wana nafasi ya juu ya maisha, wao pia wana viwango vifo vya chini zaidi (vifo) wakati wa umri wa kati.

Mkoa #1. Ikaria, Ugiriki

Kisiwa cha Ikaria ni maili ya mraba ya 100, iko masaa 10 (kwa mashua) kutoka Athene, Ugiriki. Ina chemchem za moto za asili-maarufu katika nyakati za zamani kwa uponyaji na mafungo ya kiafya. Kuna wakazi takriban wa 10,000 kwenye kisiwa hicho, ambacho iko mbali, (inatosha hivyo, kwamba haijashughulikiwa na tabia ya Magharibi). Kisiwa kinajitegemea. Katika kitabu chake, Buettner anataja sehemu hii ndogo ya paradiso ya Uigiriki kama "kisiwa ambacho watu walisahau kufa."

Ikaria, kama Maeneo mengine mengi ya Bluu, ina mwelekeo wa jamii, tofauti na mtindo wa haraka wa maisha, wa maisha wa Amerika. Katika eneo hili la mbali, kijiografia, watu wanaishi karibu miaka 8 zaidi ya maisha ya kawaida ya mwanadamu. Lakini, jambo la kushangaza ni kwamba wengi ni wenye akili safi kabisa (na asilimia ndogo tu ya watu wenye shida ya akili). Kwa kulinganisha, huko Magharibi, karibu nusu ya watu wote zaidi ya umri wa 85 wanasemekana wana shida ya akili.

Afya na Urefu wa Siri katika Ikaria

Kwa hivyo, ni nini siri ya kuishi kwa muda mrefu katika kisiwa hiki cha mbali cha Uigiriki? Kulingana na Buettner, katika mahojiano na National Geographic, maisha marefu yanahusishwa na vitu vingi vya Ikaria, pamoja na:
Kula chakula bora cha vyakula vya asili, vyakula vya ndani na samaki (tofauti ya Mlo Mediterranean)
Kupunguza kiasi cha nyama kilicholiwa kila wiki kwa sehemu ndogo tu ndogo (kupunguza kiwango cha mafuta kilichojaa)

  • Kutumia kiwango cha juu cha maharagwe na mboga mara kwa mara
  • Kula kiasi cha mafuta ya mzeituni
  • Kula mboga ya kijani ya kawaida ya kawaida inayoitwa "horta"
  • Kunywa glasi ndogo ya divai kwa kila mlo (ambayo inashuhudiwa kuwa chini ya homoni ya shida, cortisol)
  • Kuchukua nusu ya dakika ya 30 kila siku (tafiti zimeonyesha watu ambao hupiga mara 3 kwa siku kwa muda mrefu na walionekana kuwa na matukio ya chini ya 37% ya ugonjwa wa moyo)
  • Kuwa kimwili kila siku, kushiriki katika shughuli za asili kama vile kutembea, kutumia zana za mkono, bustani, kucheza, na shughuli nyingine
  • Kuwa na maisha yenye uchelevu sana (kwenda kulala kesho, kulala, kuchukua naps)
  • Kutumia saa ya ndani ya mwili (hakuna saa au kuona katika Ikaria)
  • Kuwa na hisia inayoendelea ya kusudi
  • Kuonyesha ngazi ya kina ya heshima kwa wazee katika jamii

Mfumo wa Chakula cha Ikarian

Ni kawaida kwa Ikarians kula chakula kikuu cha siku hiyo kwenye Kiamsha kinywa, na kufuatiwa na chakula cha mchana cha wastani, na chakula cha jioni kidogo sana. Kiamsha kinywa cha mapema (karibu 10: 00 am) lina mtindi kutoka kwa maziwa ya mbuzi, maziwa ya nafaka nzima, asali ya ndani na mkate wote wa nafaka, matunda yaliyopandwa ndani, kahawa safi na chai ya mimea. Mara nyingi huwa na divai kidogo na kiamsha kinywa. Chakula cha mchana cha kuchelewa (kinachofuatwa na leso) ni pamoja na maharagwe, kunde, viazi, safi, kikaboni, mboga zilizopandwa ndani, zilizoandaliwa na mafuta mengi ya mzeituni. Kumbuka, Wa-Ikarian hula mara 6 mara maharagwe na kunde kama Waamerika.

Chakula cha jioni rahisi ni pamoja na maziwa ya mbuzi, samaki waliyopatikana ndani ya nchi (mara mbili kwa wiki) mboga safi zaidi ya mboga mboga (iliyochwa nyumbani) mboga (iliyoandaliwa katika mafuta ya mzeituni) na labda nyama ndogo (mara moja kwa wiki). Chakula cha jioni hufuatiwa na utaratibu wa kujumuika na majirani ili kufurahiya kiasi kidogo cha bia na divai iliyotengenezwa kienyeji.

Kwa kweli hakuna sukari iliyosindika, unga mweupe, au vyakula vingine vya kusindika katika lishe ya Ikarian. Ikaraini ni kubwa juu ya kula mimea mpya ya msimu uliovunwa-mwitu, pamoja na marjoramu, sage, mint, Rosemary na dandelion, ambazo nyingi hutumiwa kutengeneza dawa za mimea-juu katika antioxidants na athari zingine za dawa (kama vile zingine hutolewa. athari diuretiki, ambayo inafanya shinikizo la damu kuwa chini).

Silaha ya siri kwa muda mrefu huko Okinawa

Maisha marefu katika kisiwa cha Okinawa, Japan ina mambo mengi yanayofanana na Ikaria. Wa-Okinawani hutembea kila siku kwenda mahali wanapotaka kufika, wana lishe iliyo na asilimia kubwa ya mimea (pamoja na maharagwe kwa protini), badala ya nyama iliyojaa mafuta, na kwa kuongeza, wanayo kitu ambacho Wamarekani wengi hawajawahi kusikia. inayoitwa "moai." Hili ni neno ambalo linaelezea mtandao wa kijamii ambao Okinawans wamepewa wakati wa utoto. Watu hawa wamejengwa katika mtandao wa kijamii wa kila aina ambao unadumu maisha yote. Uchunguzi unaonyesha kuwa upweke na kutengwa moja kwa moja hupunguza kipindi cha maisha na miaka ya 8. Upweke ni kitu ambacho W Okinawa hawajali kamwe. Katika miaka yao ya 90 na hata miaka ya 100 +, watu wa Okinawan hukutana mara kwa mara kula, kunywa, na kushirikiana na watu ambao wamewajua maisha yao yote kutoka moai yao.

Kuona sehemu ya II ya makala hii kujifunza zaidi juu ya tabia za afya na nyuzi za kawaida kati ya watu wa Kanda Bluu katika mikoa mingine.

rasilimali

1. Woorall, S. (2015, Aprili). Hapa kuna siri za Maisha marefu na yenye afya. Jiografia ya kitaifa. Rudishwa https://news.nationalgeographic.com/2015/04/150412-longevity-health-blue-zones-obesity-diet-ngbooktalk/