Sweetener nzuri, Sweetenerener

Kwa masomo mengi juu ya madhara mabaya ya sukari (kusababisha hatari kubwa ya kila kitu kutokana na ugonjwa wa kisukari hadi ugonjwa wa Alzheimers), watu wengi wanatumia mbadala maarufu za sukari, zilizopo kwenye soko leo. Lakini, haya ni mbadala gani yaliyofanywa, na ni nani unapaswa kuepuka ikiwa unataka kuishi vizuri kwa 100?

Ilichukua miaka kuchukuliwa kama vitamini kama vile saccharin, isiyo na afya kutokana na tafiti ambazo ziligundua poda nyeupe inayoonekana isiyo na uharibifu imesababisha saratani ya kibofu cha mkojo katika wanyama wa maabara. Lakini, vipi kuhusu watamu wengi wa matunda wanaotangazwa kuwa "mbadala za sukari?" Kulingana na ripoti ya hivi karibuni ya Dk. Josh Ax, DNM, DC, CNS, daktari aliyejulikana wa dawa za asili, daktari wa tiba na kliniki ya lishe, wengi wao wanaonekana bidhaa zenye afya zinazofaa kutengeneza chakula na vinywaji (bila spiking sukari ya damu) ni tatizo jipya kwenye mbadala za sukari zisizo na afya. Kirtida R. Tandel aliripoti katika uchunguzi uliochapishwa na The Journal of Pharmacology, "Kwa hiyo, katika jaribio, baada ya muda, panya zilizotolewa tamuzi za bandia zimeongeza kasi ya ulaji wa kalori, kuongezeka kwa uzito wa mwili, na kuongezeka kwa upungufu," (mafuta ya tishu).

Sukari Substitutes Kuepuka

1. Aspartame - (Sawa, NutraSweet, Blue Blue) -a kalenda ya calorie ya chini, inayopatikana katika vyakula na vinywaji vya karibu vya 6,000, ambavyo vinaweza kupunguzwa vipengele vya msingi-amino asidi, aspartic asidi, phenylalanine na methanol. Dutu hizi zinaweza kukaa katika ini, figo na ubongo kwa muda mrefu. Uchunguzi wa hivi karibuni uliochapishwa katika Journal ya Marekani ya Madawa ya Viwanda, uliripoti, "Tathmini ya upya, ya nafasi ya sasa ya vyombo vya kimataifa vya udhibiti, lazima ionekane kuwa jambo la haraka la afya ya umma." Hii ilikuwa kutokana na ukweli kwamba utafiti uligundua kansa kusababisha madhara ya aspartame. Matokeo ya uchunguzi wa ziada ambayo ni ya kutisha, hasa kwa wazee, dalili kwamba aspartame inaweza kusababisha uharibifu wa kumbukumbu na kuongeza matatizo ya oxidative (hali iliyofikiriwa kuzuia ugonjwa wa Alzheimer) katika ubongo. Aspartame inaweza kusababisha madhara ikiwa ni pamoja na, maumivu ya kichwa, matatizo ya kihisia, migraines, kizunguzungu na matukio ya manic.

2. Sucralose (Splenda) - ni sukari ya klorini iliyozalishwa kwa kuondoa atomi zake na atomi za chlorini za 3. Sweetener inasemekana kuwa ni kuhusu mara 600 kama tamu kama sukari. Kulingana na Dk Ax, chorine ni moja ya vitu vyenye sumu ambayo mtu anaweza kuingiza. Sweetener iligunduliwa awali katika mtihani wa maabara ili kuzalisha wadudu; haijawahi kuanzishwa kwa matumizi ya binadamu. Sucralose pia ilionekana kuwa inahusishwa na kansa katika panya. Utafiti mwingine uligundua kuwa kupikia na sucralose kwenye joto la juu kunasababishwa na kemikali za sumu zinazoitwa "chloropropanols."

3. Acesulfame K (ACE K, Sunette, Spoonful Equal, Sweet Sweet, Sweet 'n salama) - linajumuisha chumvi ya potasiamu na kloridi ya methylene. Aina hii ya sweetener bandia ni kawaida hupatikana katika yogurti tamu, vinywaji, pamoja na sukari ya kutafuna gamu na pipi. Mara nyingi Acesulfame K inajumuishwa na aspartame na vitamu vingine vya matengenezo. Hii ya sweetener sukari imepata kiasi kidogo cha kupima maabara (kwa afya na usalama) ikilinganishwa na bidhaa nyingine za sukari. Kufikia muda mrefu kwa hidrojeni ya methylene imepatikana kusababisha kansa, kuingilia kati na kazi ya kawaida ya figo, impair macho ya macho na labda hata kusababisha autism. Aina hii ya sweetener bandia pia imekuwa kutumika kwa enhancer ladha, hivyo hakikisha kuangalia maandiko-hata kwa bidhaa ambayo si artificially sweetened.

4. Saccharin (Sweet 'N Low, Sweet Twin) - ilitengenezwa katika majaribio ya maabara na derivatives toluene (kutumika kama feedstock viwanda na solvent). Utafiti wa wanyama kwenye saccharin umeonyesha kuwa matumizi yanaweza kusababisha uzito wa mwili na fetma. Katika saccharine ya 70 iliunganishwa na saratani ya kibofu cha kibofu, na onyo lafuatayo limeonekana kwenye mfuko, "Matumizi ya bidhaa hii inaweza kuwa na hatari kwa afya yako. Bidhaa hii ina saccharin, ambayo imeamua kusababisha saratani katika wanyama za maabara. "Tangu wakati huo, FDA iliona kuwa onyo inaweza kuondolewa, lakini masomo yanaendelea kuunganisha saccharin kwenye shida mbaya za afya, ilisema kuchangia kwenye unyeti wa mwanga, kichefuchefu , ugonjwa wa utumbo, tachycardia (kuongezeka kwa kiwango cha moyo), na aina nyingine za saratani.

5. Xylitol, Sorbitol - ingawa Xylitol hutolewa kwenye miti ya birch ili kufanya dawa. Xylitol hutumiwa sana kama mbadala ya sukari hutumiwa katika gums ya kutafuna sukari, mints, na pipi nyingine. Xylitol imejulikana kwa kusababisha matatizo ya utumbo (GI) kama vile kupiga maradhi, gesi, kuponda na kuhara. Kwa kweli, Xylitol ina athari hiyo ya nguvu ya laxative, hutumiwa mara nyingi katika bidhaa nyingi za biashara za laxative ili uwezeshe madhara ya laxative. Matumizi ya hii, au aina yoyote ya tamu ya kutengeneza bandia inapaswa kuepukwa wakati wa ujauzito au kunyonyesha. Xylitol pia ni sumu kwa mbwa. Kulingana na WebMD, "Haitoshi inayojulikana kuhusu matumizi ya Xylitol wakati wa ujauzito na kunyonyesha. Kukaa upande salama na kuepuka matumizi. "

Bora Sugar Substitutes

Stevia - 100% stevia (sio aina na vitamu vingi vya maandishi kama vile Truvia), hutokea kwenye mimea ya mitishamba ya asili. Kulingana na ripoti ya hivi karibuni ya Sayansi ya Daily, "Watafiti wamegundua kuwa stevia huchochea protini ambayo ni muhimu kwa mtazamo wetu wa ladha na inahusika katika kutolewa kwa insulini baada ya chakula." Hakikisha ununulia stevia safi bila viungo vinginevyo (kama vile erythritol) ambazo huwa pamoja na stevia-hata katika bidhaa fulani za kikaboni. Erythritol ni pombe ya sukari na ina madhara sawa na uwezo kama Xylitol.

Honey Maharage - tamu ya asili ya asili iliyotokana na nyuki. Hakikisha unununua asali mbichi (sio joto kusindika) kwa sababu fomu ya ghafi inao virutubisho vyote vya asali. Ununuzi wa nyuki za mbichi, za mitaa zinaweza kusaidia na miezi yote ya msimu, ugonjwa wa kisukari, na zaidi.

Matunda ya Monk - asili, hakuna calorie sweetener (pia huitwa Luo Han Guo). Imekuwa imetumiwa kwa mamia ya miaka katika maeneo mengine ya ulimwengu. Ikiwa huwezi kuipata kwenye duka lako la mboga, jaribu utafutaji wa Google. Hakikisha kupata aina isiyo ya GMO, na usome orodha ya viungo ili kuhakikisha hakuna vidonge vingine- kama vile erythritol.

Maadili ya hadithi hii ni, soma maandiko yako. Hata ikiwa inachukua uchunguzi kidogo (na baadhi ya glasi za kuvutia za kusoma)! Ni jambo moja unaweza kufanya kuelekea lengo lako la kuishi vizuri 100 vizuri!


rasilimali

1. Dr Ax Afya. Watungaji wa 5 mbaya zaidi. Ilifutwa https://draxe.com/artificial-sweeteners/

2. Tandel, KR (2011). Mchanganyiko wa sukari: Uchanganyiko wa afya juu ya faida zilizoonekana. Journal ya Pharmacology & Pharmacotherapeutics, 2 (4), 236-243. Ilifutwa
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3198517/

3. Luvene, K. (2017, Aprili). Watafiti hufafanua jinsi stevia inavyoweza kudhibiti viwango vya sukari za damu. Sayansi Kila siku. Hufuta hhttps://www.sciencedaily.com/releases/2017/04/170411104441.htm