ST. LOUIS - Watafiti katika Chuo Kikuu cha Saint Louis wamegundua kuwa kula chakula cha Mediterranean kunaweza kuboresha utendaji wa uvumilivu wa wanariadha baada ya siku nne tu.

Katika utafiti mdogo uliochapishwa katika Journal ya Chuo Kikuu cha Amerika ya Lishe, wachunguzi waligundua kuwa washiriki waliendesha kasi ya asilimia sita ya 5K baada ya kula chakula cha Mediterranean badala ya kula chakula cha Magharibi. Watafiti hawakuona tofauti kati ya mlo mbili katika utendaji katika vipimo vya mazoezi ya anaerobic.

Mlo wa Mediterranean unajumuisha matunda na mboga, karanga, mafuta ya mzeituni na nafaka nzima, na huepuka nyama nyekundu na kusindika, maziwa, mafuta na mafuta yaliyojaa na sukari iliyosafishwa.

Kwa kulinganisha, mlo wa Magharibi unahusishwa na ulaji mdogo wa matunda, mboga mboga na mafuta yasiyotafsiriwa au chini ya kusindika na vyakula vya juu vya mafuta na mafuta, maziwa, sukari iliyosafishwa, mafuta ya mboga iliyosafishwa na yenye kusindika sana, vyakula vya sodiamu na vilivyotengenezwa.

Mtafiti mkuu Edward Weiss, Ph.D., profesa wa lishe na dietetics katika SLU, anasema chakula cha Mediterranean kinaanzishwa kuwa na faida nyingi za afya. Yeye na timu yake walidhani kwamba madhara ya kupambana na uchochezi na antioxidant ya chakula, pH zaidi ya alkali na nitrati ya chakula inaweza kusababisha utendaji bora wa zoezi.

"Vidonge vingi vya kibinadamu katika mlo wa Mediterranean huboresha utendaji wa mazoezi mara moja au ndani ya siku chache. Kwa hiyo, ni busara kuwa mfano mzima wa vyakula unaojumuisha virutubisho hivi pia ni haraka kuboresha utendaji, "Weiss alisema. "Hata hivyo, faida hizi pia zilipotea wakati wa kubadilisha chakula cha Magharibi, akionyesha umuhimu wa kuzingatia muda mrefu chakula cha Mediterranean."

Utafiti huo ulijiunga na wanawake saba na wanaume wanne katika utafiti wa mfululizo wa mzunguko wa randomised. Washiriki walikimbia kilomita tano kwenye treadmill mara mbili - mara moja baada ya siku nne kwenye chakula cha Mediterranean na wakati mwingine baada ya siku nne kwenye mlo wa Magharibi, na kipindi cha tisa hadi siku 16 kutenganisha vipimo viwili.

Weiss anasema utafiti huo uligundua muda wa kukimbia wa 5K ulikuwa asilimia sita kwa kasi baada ya chakula cha Mediterranean badala ya mlo wa Magharibi licha ya viwango vya moyo sawa sawa na upimaji wa kujitahidi.

"Utafiti huu hutoa ushahidi kwamba chakula ambacho kinajulikana kuwa kizuri kwa afya pia ni nzuri kwa utendaji wa mazoezi," Weiss alisema. "Kama wakazi wa jumla, wanariadha na wengine wanaofurahia zoezi la kawaida hula vyakula visivyofaa. Sasa wana motisha ya ziada ya kula afya. "

Watafiti wengine katika utafiti huo ni pamoja na Michelle Baker, Kristen DeCesare, Abby Johnson, Kathleen Kress na Cynthia Inman.

Muda mrefu kuwa kiongozi katika kuelimisha wataalamu wa afya, Chuo Kikuu cha Saint Louis kilitoa shahada yake ya kwanza katika taaluma ya afya ya washirika katika 1929. Leo Chuo cha Ustawi cha Sayansi ya Afya hutoa digrii katika tiba ya kimwili na mafunzo ya michezo, sayansi ya maabara ya biomedical, lishe na dietetics, informatics afya na usimamizi wa habari, sayansi ya afya, matibabu ya matibabu na matibabu ya mionzi, sayansi ya kazi na tiba ya kazi, na elimu ya daktari wa msaada. Mtaala wa pekee wa chuo huandaa wanafunzi kufanya kazi na wataalamu wa afya kutoka kwa taaluma zote ili kuhakikisha huduma bora ya wagonjwa.