Klucz do zmniejszenia zapalenia mózgu u osób starszych może być mniej tajemniczy niż wcześniej sądzono. Nowe badania wskazują, że błonnik pokarmowy może nie tylko dla jelita; jest to prawdopodobnie magiczny składnik do wygnania nieszczęść pamięci.

Badanie, przeprowadzone na Uniwersytecie Illinois College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences, wykazało spowolnienie naturalnego zapalenia mózgu związanego ze starzeniem się u osób spożywających dietę wysokowłóknową.

Błonnik pokarmowy odgrywa zasadniczą rolę w zdrowiu jelitowym, ponieważ sprzyja wzrostowi dobrych bakterii. Gdy te bakterie trawią włókno, powstają krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA). Udowodniono, że jeden z tych kwasów, maślan, zmniejsza stan zapalny mózgu i zwiększa funkcję pamięci u myszy. W tym badaniu, maślan podawano jako czystą substancję, a badacze nie byli pewni, w jaki sposób wiązał się on ze zmniejszeniem stanu zapalnego w mózgu. Interesowało ich również to, czy te same wyniki można osiągnąć, po prostu zwiększając spożycie błonnika pokarmowego w dietach badanych. Naukowcy zastosowali diety o niskiej i wysokiej zawartości włókien w dwóch różnych grupach - jednej z młodych i innych starych myszy. Następnie mierzyli poziom maślanu we krwi i substancje zapalne w jelicie.

Naukowcy odkryli, że u młodych myszy zmiany w jelitach były niewielkie z dietą o wysokiej i niskiej zawartości błonnika; ale stare myszy na diecie bogatej w błonnik wykazywały zmniejszony stan zapalny w jelitach - co ważniejsze, zmniejszały również zapalenie mózgu.

Ta informacja jest szczególnie cenna, ponieważ wiemy już, że starsi dorośli często nie jedzą diety o wysokiej zawartości błonnika, co oznacza, że ​​mogą nieświadomie podsycać stan zapalny mózgu i utratę pamięci. Jak możesz być pewien, że masz wystarczająco dużo błonnika? Rozmowa z lekarzem o Twoich potrzebach żywieniowych jest pierwszym krokiem - drugim jest włączenie do codziennych posiłków popularnych opcji z wysokimi włóknami, takich jak:

Owoce - Jednym z najłatwiejszych i najsmaczniejszych sposobów na dodanie dodatkowego błonnika jest podjadanie owoców. Awokado na szczycie listy pod względem pakowania dziurkacza, ale możesz również uzyskać zdrowy zastrzyk z gruszek, truskawek, malin i bananów. Koktajl owocowy to świetny sposób na dodanie pysznej dawki dziennego błonnika.

Warzywa - Nie przepuszczaj karczocha! Karczochy są liderem warzyw, jeśli chodzi o zawartość błonnika, które można znaleźć również w marchwi, buraku, brokułach i brukselce.

fasolki - Zbliżając się do upadku, dodanie zupy do diety może być doskonałym sposobem na zwiększenie spożycia błonnika. Splash peas to niesamowite źródło błonnika pokarmowego, a także soczewica i fasola.

Ziarna - Ogólnie rzecz biorąc, nie można pomylić się z ziarnami, jeśli chodzi o przyjmowanie większej ilości błonnika, ale nie wszystkie ziarna są równe. Popcorn pakuje perfekcyjny dziurkacz o wysokiej zawartości błonnika, a jedzenie płatków owsianych pomoże także w twojej głowie i jelitach.

Dodatkowo, migdały, gorzka czekolada i nasiona chia pomogą Ci zalać się włóknem. Nie tylko będziesz mieć zdrowsze jelita, będziesz także korzystał z niższego poziomu cukru we krwi, kontroli masy ciała i regularności - nie wspominając już o możliwości lepszego funkcjonowania mózgu!

Połączyć

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2018.01832/full