Kunci untuk mengurangkan keradangan otak pada orang dewasa yang lebih tua boleh menjadi kurang misteri daripada yang difikirkan sebelumnya. Penyelidikan baru menunjukkan bahawa serat pemakanan mungkin bukan sahaja untuk usus; ia mungkin bahan ajaib untuk menghilangkan masalah ingatan.

Kajian yang dilakukan di Kolej Pertanian, Konsumer dan Sains Alam Sekitar University of Illinois menunjukkan perlambatan dalam keradangan otak semulajadi, yang dikaitkan dengan penuaan, dalam subjek yang menggunakan diet serat yang tinggi.

Serat pemakanan penting dalam kesihatan usus, kerana ia mempromosikan pertumbuhan bakteria yang baik. Apabila bakteria mencerna serat, hasilnya ialah rantaian-rantai-asid pendek (SCFA). Salah satu daripada asid, butyrate, sebelum ini telah terbukti dapat mengurangkan keradangan otak dan meningkatkan fungsi ingatan pada tikus. Dalam kajian itu, butyrate ditadbir sebagai bahan tulen dan penyelidik tidak pasti bagaimana ia terikat kepada pengurangan keradangan otak. Mereka lebih tertarik tentang sama ada keputusan yang sama dapat dicapai dengan hanya meningkatkan pengambilan serat makanan dalam diet subjek. Para penyelidik mengurus diet rendah dan tinggi serat kepada dua kumpulan yang berbeza-satu yang muda dan yang lain dari tikus yang lama. Selepas itu, mereka mengukur tahap butirat dalam darah dan bahan kimia keradangan dalam usus.

Apa yang ditemui penyelidik adalah bahawa untuk tikus muda terdapat sedikit perubahan dalam usus kesihatan dengan diet serat yang tinggi dan rendah; tetapi tikus-tikus yang lama pada diet tinggi-serat menunjukkan keradangan yang dikurangkan di dalam usus-yang lebih penting, ia mengurangkan keradangan otak juga.

Maklumat ini sangat berharga kerana kita sudah tahu bahawa orang dewasa yang lebih tua sering tidak makan diet serat tinggi - yang bermaksud mereka mungkin tidak menyedari keradangan otak dan kehilangan ingatan. Bagaimana anda boleh pastikan anda mendapat serat yang cukup? Bercakap kepada doktor tentang keperluan pemakanan anda adalah langkah pertama-yang kedua memasukkan beberapa pilihan serat tinggi yang popular ke dalam makanan harian anda, termasuk:

Buah-buahan - Salah satu cara paling mudah dan paling lazat untuk menambahkan serat tambahan adalah dengan menghidangkan buah-buahan. Avocados mendahului senarai dari segi pembungkusan pukulan serat, tetapi anda juga boleh mendapat rangsangan yang sihat dari pir, strawberi, raspberi, dan pisang. A smoothie buah adalah cara yang baik untuk menambah serat harian serat yang lazat.

Sayur-sayuran - Jangan melepaskan artichoke! Artichokes adalah pemimpin vegetarian ketika datang ke kandungan serat, yang juga dapat ditemukan di wortel, bit, brokoli, dan tumbuk Brussels.

Kacang - Sebagai pendekatan jatuh, menambah sup diet anda boleh menjadi cara yang sempurna untuk pengambilan serat anda. Split kacang adalah sumber serat makanan yang hebat, bersama dengan kacang merah dan kacang buah.

Bijian - Secara keseluruhan, anda tidak boleh salah dengan biji-bijian ketika datang untuk mengambil lebih banyak serat, tetapi tidak semua biji-bijian dibuat sama. Popcorn mengemas pukulan serat tinggi yang sempurna dan makan oatmeal juga akan membantu kepala dan usus anda.

Selain itu, badam, coklat gelap, dan biji Chia semua akan membantu banjir anda dengan serat. Bukan sahaja anda akan mempunyai usus yang sihat, anda juga akan mendapat manfaat daripada gula darah rendah, kawalan berat badan, dan keteraturan - apatah lagi kemungkinan fungsi otak yang lebih baik!

link

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2018.01832/full