वृद्ध प्रौढांमध्ये ब्रेन जळजळ कमी करण्याचा प्रमुख विचार पूर्वीपेक्षा विचारधारापेक्षा कमी असू शकतो. नवीन संशोधन त्या सूचित करते आहारातील फायबर असू शकत नाही आंत साठी; मेमरी विषाणू काढून टाकणे शक्यतो जादूचे घटक आहे.

युनिव्हर्सिटी ऑफ इलिनॉय कॉलेज ऑफ ऍग्रीकल्चरल, कंझ्युमर अँड एनवायरनमेंटल सायन्सेसमध्ये केलेल्या या अभ्यासात नैसर्गिक मेंदूच्या जळजळ, वृद्धत्वाशी निगडित, उच्च उष्मांक आहार घेणार्या विषयांमध्ये धीमा दिसून आला.

आहार-फायबर आंत-जीवनात महत्वाचे आहे कारण ते चांगल्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रोत्साहन देते. जेव्हा ते जीवाणू फायबर डायजेक्ट करतात तेव्हा त्याचा परिणाम शॉर्ट-चेन-फॅटी-ऍसिड (एससीएफए) असतो. त्या अॅसिडपैकी एक, बुटिरेट, पूर्वी ब्रेन जळजळ कमी करण्यासाठी आणि मेसमध्ये मेमरी कार्य वाढविण्यास सिद्ध केले गेले आहे. त्या अभ्यासात, ब्युटरेट शुद्ध पदार्थ म्हणून प्रशासित करण्यात आले आणि संशोधकांना मेंदूच्या सूज कमी होण्याशी कसे संबंध आहे याची खात्री नव्हती. त्या विषयातील आहारांमध्ये फक्त आहार फायबरचा सेवन वाढवून त्याच परिणाम साध्य होऊ शकले नाहीत किंवा नाही हे जाणून घेण्यासारखे ते आणखी चकित झाले. संशोधकांनी दोन वेगवेगळ्या गटांना कमी आणि उच्च-फायबर आहार दिला - एक तरुण आणि दुसरा जुना मास. त्या नंतर त्यांनी आतड्यातील रक्त आणि दाहक रसायनांमध्ये बटरेटचे स्तर मोजले.

संशोधकांना असे आढळले की लहान आणि कमी फायबर आहारांसह लहान मुलांसाठी अंत्यसंस्थेमध्ये थोडा बदल झाला आहे; परंतु उच्च-फायबर आहारावरील जुन्या चोथामुळे आतड्यांमधील सूज कमी झाली-महत्त्वपूर्णपणे, यामुळे मेंदूचा जळजळ कमी झाला.

ही माहिती विशेषतः मौल्यवान आहे कारण आम्हाला आधीच माहित आहे की वृद्ध प्रौढ बहुतेकदा उच्च-फायबर आहार घेत नाहीत-याचा अर्थ असा की ते मेंदूच्या सूज आणि स्मृती नष्ट होण्यास अज्ञाततेने उगवतात. आपल्याला खात्री आहे की आपण पुरेसे फायबर मिळवत आहात? आपल्या पोषणविषयक गरजांबद्दल आपल्या डॉक्टरांशी बोलणे ही पहिली पायरी आहे- दुसरा आपल्या दैनंदिन जेवणांमध्ये काही लोकप्रिय उच्च-फायबर पर्याय समाविष्ट करीत आहे, यात पुढील समाविष्ट आहे:

फळे - काही अतिरिक्त फायबर जोडण्याचा सर्वात सोपा आणि चवदार मार्ग म्हणजे फळांवर स्नॅकिंग करणे. फायबर पँक पॅक करण्याच्या बाबतीत अॅव्होकॅडोस शीर्षस्थानी आहे, परंतु आपण नाशपात्र, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी आणि केळी यांचे निरोगी वाढ देखील मिळवू शकता. दररोज फायबरचा एक मधुर डोस जोडण्यासाठी एक फळाची चिकटवण चांगली पद्धत आहे.

भाज्या - आर्टिकोक डुबकीचा पाठपुरावा करू नका! फायबर सामग्रीचा विषय येतो तेव्हा आर्टिचोक हे वेजी लीडर असतात, जे गाजर, बीट्स, ब्रोकोली आणि ब्रुसेल्स स्प्राऊट्समध्येदेखील आढळू शकतात.

सोयाबीनचे - घटनेच्या दृष्टिकोनातून, आपल्या आहारात सूप टाकणे आपल्या फायबरच्या सेवनचा योग्य मार्ग असू शकतो. भाजी आणि मूत्रपिंड बीन्ससह स्प्लिट मटार हे आहारातील फायबरचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत.

धान्य - संपूर्ण फायबर घेताना आपणास धान्यामध्ये चुकीचे वाटत नाही, परंतु सर्व धान्य समान तयार केले जात नाहीत. पॉपकॉर्न परिपूर्ण उच्च-फायबर पंच आणि खाणे ओटमील पॅक आपल्या डोक्यात आणि आपल्या आंतसर्वात मदत करेल.

याव्यतिरिक्त, बदाम, गडद चॉकलेट आणि चिया बिया सर्व फाइबरमध्ये आपणास पूर करण्यास मदत करतील. आपल्याला फक्त स्वस्थ आंतच नाही तर बरे रक्त शर्करा, वजन नियंत्रण आणि नियमितपणाचा फायदा होईल-चांगले ब्रेन फंक्शनची शक्यता न सांगता!

दुवा

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2018.01832/full