高齢者の脳の炎症を減少させる鍵は、これまで考えられていたよりも謎ではない可能性があります。 新しい研究は、 食物繊維 だけでなく 腸のために; おそらく記憶の悲しみを追い払うための魔法の原料かもしれません。

イリノイ大学の農業、消費者および環境科学の大学で実施されたこの研究は、高繊維食を摂取した被験者において、老化に伴う自然の脳の炎症の減速を示した。

食物繊維は良好な細菌の成長を促進するので、腸の健康に役立ちます。 これらの細菌が繊維を消化すると、結果は短鎖脂肪酸（SCFAs）である。 これらの酸の1つであるブチレートは、以前はマウスの脳の炎症を減少させ記憶機能を高めることが証明されています。 その研究では、酪酸塩は純物質として投与され、研究者らは脳の炎症の減少にどのように結びついているかについて確信が持てませんでした。 彼らはさらに、被験者の食事中の食物繊維の摂取量を単純に増加させることによって同じ結果が達成できるかどうかについて興味をそそられました。 研究者は低および高繊維食餌を2つの異なるグループに投与した.1つは若年マウス、もう1つは古いマウスである。 その後、彼らは血液中の酪酸塩濃度と腸内の炎症性化学物質を測定しました。

研究者が発見したことは、若いマウスの場合、高および低繊維食餌で腸の健康にほとんど変化がなかったことであった。 高繊維食の古いマウスは、腸内での炎症の減少を示した - より重要なことに、それは同様に脳の炎症を減少させた。

この情報は、高齢者がしばしば高繊維食を食べないことを知っているため、特に価値があります。つまり、意識して脳の炎症や記憶喪失を引き起こす可能性があります。 あなたはどのようにして十分な繊維が得られていると思いますか？ あなたの栄養ニーズについて医師に話すことは、最初のステップです.2番目の方法は、一般的な高繊維オプションを毎日の食事に取り入れることです。

果物 - 余分な繊維を加えるための最も簡単で味の良い方法の1つは、果物をスナックで食べることです。 アボカドはファイバーパンチを梱包するという点ではトップに立っていますが、梨、イチゴ、ラズベリー、バナナからも健康増進することができます。 フルーツスムージーは、毎日の繊維の美味しい量を加える素晴らしい方法です。

野菜 - アーティチョークディップを放棄しないでください！ アーティチョークは、ニンジン、ビート、ブロッコリー、およびブリュッセルの芽にも見られる繊維含有量に関して、野菜のリーダーです。

豆 - 秋に近づくにつれて、あなたの食事にスープを加えることは、あなたの繊維摂取量を上げる上での最適な方法になります。 スプリットピースは、レンズ豆と腎臓の豆と一緒に食物繊維の素晴らしいソースです。

穀類 - 繊維全体を取り込むことになると、全体的には穀物に間違いはありませんが、すべての穀物が均等に作られるわけではありません。 ポップコーンは完璧な高繊維パンチをパックし、オートミールを食べることもあなたの頭とあなたの腸に役立ちます。

さらに、アーモンド、ダークチョコレート、チアの種子はすべて繊維で溢れるのを助けます。 より健康な腸があるだけでなく、脳機能の低下はもちろんのこと、低血糖、体重管理、規則性の恩恵を受けることになります！

リンク

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2018.01832/full