पुराने वयस्कों में मस्तिष्क की सूजन को कम करने की कुंजी पहले विचार से पहले एक रहस्य से कम हो सकती है। नया शोध इंगित करता है कि आहार फाइबर न केवल हो सकता है आंत के लिए; यह संभवतः स्मृति की समस्याओं को खत्म करने के लिए जादू घटक है।

यूनिवर्सिटी ऑफ इलिनोइस कॉलेज ऑफ एग्रीकल्चरल, कंज्यूमर एंड एनवायरनमेंटल साइंसेज में किए गए अध्ययन ने उम्र बढ़ने से जुड़े प्राकृतिक मस्तिष्क की सूजन में धीमा दिखाया, जो उच्च फाइबर आहार का उपभोग करते थे।

आहार फाइबर आंत-स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह अच्छे बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है। जब उन बैक्टीरिया फाइबर को पचते हैं, तो परिणाम शॉर्ट-चेन-फैटी-एसिड (एससीएफए) होता है। उनमें से एक एसिड, ब्यूटरीट, पहले मस्तिष्क की सूजन को कम करने और चूहों में मेमोरी फ़ंक्शन को बढ़ाने के लिए साबित हुआ है। उस अध्ययन में, ब्यूटरीट को शुद्ध पदार्थ के रूप में प्रशासित किया गया था और शोधकर्ता इस बात के बारे में अनिश्चित थे कि यह कैसे मस्तिष्क की सूजन में कमी में बंधे हैं। वे विषयों के आहार में आहार फाइबर के सेवन को बढ़ाकर एक ही परिणाम प्राप्त कर सकते हैं या नहीं, इस बारे में और अधिक चिंतित थे। शोधकर्ताओं ने दो अलग-अलग समूहों को कम और उच्च फाइबर आहार प्रदान किया- युवाओं में से एक और पुराने चूहों में से एक। इसके बाद, उन्होंने आंत में रक्त और सूजन रसायनों में ब्यूटरीट के स्तर को मापा।

शोधकर्ताओं ने क्या पाया था कि युवा चूहों के लिए उच्च और निम्न फाइबर आहार के साथ आंत स्वास्थ्य में थोड़ा बदलाव आया था; लेकिन एक उच्च फाइबर आहार पर पुराने चूहों ने आंतों में सूजन को कम किया - इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि इससे मस्तिष्क की सूजन भी कम हो गई।

यह जानकारी विशेष रूप से मूल्यवान है क्योंकि हम पहले से ही जानते हैं कि पुराने वयस्क अक्सर उच्च फाइबर आहार नहीं खाते हैं- जिसका अर्थ है कि वे अनजाने में मस्तिष्क की सूजन और स्मृति हानि को बढ़ावा दे सकते हैं। आप कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपको पर्याप्त फाइबर मिल रहा है? अपने पोषण संबंधी आवश्यकताओं के बारे में अपने डॉक्टर से बात करना पहला कदम है- दूसरा आपके दैनिक भोजन में कुछ लोकप्रिय उच्च फाइबर विकल्पों को शामिल कर रहा है, इनमें निम्न शामिल हैं:

फल - कुछ अतिरिक्त फाइबर जोड़ने के सबसे आसान और स्वादपूर्ण तरीकों में से एक फल पर नाश्ता कर रहा है। फाइबर पंच पैकिंग के मामले में एवोकैडोस ​​सूची में सबसे ऊपर है, लेकिन आप नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और केले से स्वस्थ बढ़ावा भी प्राप्त कर सकते हैं। एक फल चिकनी दैनिक फाइबर की एक स्वादिष्ट खुराक जोड़ने का एक शानदार तरीका है।

सब्जियों - artichoke डुबकी पास मत करो! जब फाइबर सामग्री की बात आती है तो आर्टिचोक वेजी नेता होते हैं, जो गाजर, बीट्स, ब्रोकोली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स में भी मिल सकते हैं।

फलियां - गिरने के दृष्टिकोण के रूप में, अपने आहार में सूप जोड़ना आपके फाइबर सेवन करने का एक सही तरीका हो सकता है। स्प्लिट मटर मसूर और गुर्दे सेम के साथ आहार फाइबर का एक शानदार स्रोत हैं।

अनाज - पूरी तरह से, जब आप अधिक फाइबर लेने की बात आती है तो आप अनाज के साथ गलत नहीं जा सकते हैं, लेकिन सभी अनाज बराबर नहीं बनाए जाते हैं। पॉपकॉर्न सही उच्च फाइबर पंच पैक करता है और दलिया खाने से आपके सिर और आपके आंत में भी मदद मिलेगी।

इसके अतिरिक्त, बादाम, डार्क चॉकलेट, और चिया के बीज सभी फाइबर के साथ बाढ़ में मदद करेंगे। न केवल आपके पास स्वस्थ आंत होगा, आपको कम रक्त शर्करा, वजन नियंत्रण और नियमितता से भी फायदा होगा-बेहतर मस्तिष्क कार्य की संभावना का उल्लेख न करें!

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https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2018.01832/full