Το κλειδί για τη μείωση της φλεγμονής του εγκεφάλου στους ηλικιωμένους ενήλικες θα μπορούσε να είναι λιγότερο από ένα μυστήριο από ό, τι προηγουμένως. Νέα έρευνα δείχνει ότι φυτικές ίνες μπορεί όχι μόνο να είναι για το έντερο. είναι πιθανώς το μαγικό συστατικό για την εξάλειψη των δεινών μνήμης.

Η μελέτη, που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο του Illinois College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences, έδειξε επιβράδυνση της φυσικής εγκεφαλικής φλεγμονής, που σχετίζεται με τη γήρανση, σε άτομα που κατανάλωναν δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες.

Οι φυτικές ίνες χρησιμεύουν στην υγεία των εντέρων, καθώς προάγουν την ανάπτυξη καλών βακτηρίων. Όταν οι ίνες αυτές χωνεύουν τα βακτήρια, το αποτέλεσμα είναι λιπαρά οξέα μικρής αλυσίδας (SCFAs). Ένα από αυτά τα οξέα, το βουτυρικό, έχει αποδειχθεί προηγουμένως ότι μειώνει τη φλεγμονή του εγκεφάλου και αυξάνει τη λειτουργία μνήμης σε ποντίκια. Σε αυτή τη μελέτη, το βουτυρικό άλας χορηγήθηκε ως καθαρή ουσία και οι ερευνητές δεν ήταν σίγουροι για το πώς συνδέθηκε με τη μείωση της εγκεφαλικής φλεγμονής. Επικεντρώθηκαν περαιτέρω ως προς το εάν τα ίδια αποτελέσματα θα μπορούσαν να επιτευχθούν ή όχι με απλή αύξηση της πρόσληψης διαιτητικών ινών στις δίαιτες των ατόμων. Οι ερευνητές χορήγησαν δίαιτες χαμηλών και υψηλών ινών σε δύο διαφορετικές ομάδες - ένα από τα νεαρά και το άλλο από παλιά ποντίκια. Μετά από αυτό, μέτρησαν τα επίπεδα βουτυρικού στο αίμα και φλεγμονώδεις χημικές ουσίες στο έντερο.

Αυτό που διαπίστωσαν οι ερευνητές ήταν ότι για τα νεαρά ποντίκια υπήρξε μικρή αλλαγή στην υγεία του εντέρου με τη δίαιτα υψηλών και χαμηλών ινών. αλλά τα παλιά ποντίκια σε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες έδειξαν μειωμένη φλεγμονή στα έντερα - το πιο σημαντικό, μείωσε επίσης τη φλεγμονή του εγκεφάλου.

Αυτές οι πληροφορίες είναι ιδιαίτερα πολύτιμες επειδή γνωρίζουμε ήδη ότι οι ηλικιωμένοι συχνά δεν τρώνε δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες - κάτι που σημαίνει ότι μπορεί να μην τρώνε εν αγνοία τους φλεγμονή του εγκεφάλου και απώλεια μνήμης. Πώς μπορείτε να είστε σίγουροι ότι παίρνετε αρκετές ίνες; Μιλώντας στο γιατρό σας σχετικά με τις διατροφικές σας ανάγκες είναι το πρώτο βήμα - το δεύτερο περιλαμβάνει ορισμένες δημοφιλείς επιλογές υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες στα καθημερινά σας γεύματα, όπως:

Φρούτα - Ένας από τους ευκολότερους και πιο γευστικότερους τρόπους για να προσθέσετε μερικές επιπλέον ίνες είναι η σνακ στα φρούτα. Τα αβοκάντο βρίσκονται στην κορυφή του καταλόγου όσον αφορά τη συσκευασία ενός γροθιά ινών, αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε μια υγιή ώθηση από αχλάδια, φράουλες, σμέουρα, και μπανάνες. Ένα smoothie φρούτων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε μια εύγευστη δόση ημερησίων ινών.

Λαχανικά - Μην περάσετε τη βουτιά αγκινάρας! Οι αγκινάρες είναι ο ηγέτης των veggie όταν πρόκειται για περιεχόμενο σε ίνες, το οποίο μπορεί επίσης να βρεθεί στα καρότα, τα τεύτλα, το μπρόκολο και τα λάχανα Βρυξελλών.

Φασόλια - Καθώς πλησιάζει η πτώση, η προσθήκη σούπας στη διατροφή σας μπορεί να είναι ο τέλειος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη ινών. Τα διαχωρισμένα μπιζέλια είναι μια τρομερή πηγή φυτικών ινών, μαζί με φακές και φασόλια.

Σιτηρά - Σε γενικές γραμμές, δεν μπορείτε να πάτε στραβά με κόκκους όταν πρόκειται για τη λήψη περισσότερων ινών, αλλά δεν είναι όλοι οι κόκκοι δημιουργούνται ίσοι. Το Popcorn συσκευάζει την τέλεια γροθιά υψηλής ίνας και τρώει βρώμη θα βοηθήσει επίσης το κεφάλι και το έντερο σας.

Επιπλέον, τα αμύγδαλα, η μαύρη σοκολάτα και οι σπόροι Chia θα σας βοηθήσουν να σας πλημμυρίσουν με ίνες. Όχι μόνο θα έχετε ένα πιο υγιές έντερο, θα επωφεληθείτε επίσης από τη μείωση του σακχάρου στο αίμα, τον έλεγχο του βάρους και την κανονικότητα - για να μην αναφέρουμε την πιθανότητα καλύτερης λειτουργίας του εγκεφάλου!

Σύνδεσμος

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2018.01832/full