Der Schlüssel zur Verringerung der Gehirnentzündung bei älteren Erwachsenen könnte weniger ein Rätsel sein als bisher angenommen. Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin Ballaststoffe kann nicht nur sein für den Darm; es ist möglicherweise die magische Zutat, um Gedächtnisprobleme zu verbannen.

Die Studie, durchgeführt an der Universität von Illinois College für Agrar-, Verbraucher-und Umweltwissenschaften, zeigte eine Verlangsamung der natürlichen Gehirnentzündung, mit dem Altern verbunden, in Probanden, die hohe Faserdiäten verbraucht.

Ballaststoffe sind wichtig für die Darmgesundheit, da sie das Wachstum von guten Bakterien fördern. Wenn diese Bakterien die Faser verdauen, entstehen kurzkettige Fettsäuren (SCFAs). Eine dieser Säuren, Butyrat, hat zuvor gezeigt, dass es die Gehirnentzündung reduziert und die Gedächtnisfunktion bei Mäusen erhöht. In dieser Studie wurde Butyrat als reine Substanz verabreicht und die Forscher waren unsicher, wie es zu einer Verringerung der Gehirnentzündung führte. Sie waren weiter daran interessiert, ob die gleichen Ergebnisse erzielt werden konnten oder nicht, indem einfach die Aufnahme von Ballaststoffen in den Diäten der Personen erhöht wurde. Die Forscher verabreichten zwei Gruppen mit niedrigem und hohem Ballaststoffgehalt - eine von jungen und die andere von alten Mäusen. Im Anschluss daran maßen sie den Gehalt an Butyrat im Blut und entzündliche Chemikalien im Darm.

Was die Forscher fanden, war, dass bei jungen Mäusen die Darmgesundheit mit den Diäten mit hoher und niedriger Ballaststoffdichte wenig verändert war; aber die alten Mäuse auf einer ballaststoffreichen Diät zeigten eine verminderte Entzündung im Darm - was noch wichtiger ist, reduzierte sie auch die Gehirnentzündung.

Diese Information ist besonders wertvoll, weil wir bereits wissen, dass ältere Erwachsene oft keine ballaststoffreiche Ernährung zu sich nehmen - was bedeutet, dass sie unwissentlich Gehirnentzündungen und Gedächtnisverlust verursachen. Wie können Sie sicher sein, dass Sie genug Fasern bekommen? Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihre Ernährungsbedürfnisse ist der erste Schritt - die zweite ist die Einbeziehung einiger beliebter High-Fiber-Optionen in Ihre täglichen Mahlzeiten, dazu gehören:

Obst - Eine der einfachsten - und schmackhaftesten - Möglichkeiten, um zusätzliche Ballaststoffe hinzuzufügen, ist das Naschen von Obst. Avocados führen die Liste an, wenn es darum geht, einen Faserpunsch zu verpacken, aber Sie können auch einen gesunden Schub von Birnen, Erdbeeren, Himbeeren und Bananen bekommen. Ein Frucht-Smoothie ist eine gute Möglichkeit, eine köstliche Dosis täglicher Ballaststoffe hinzuzufügen.

Gemüse - Gehen Sie nicht den Artischockendip über! Artischocken sind der Gemüseführer, wenn es um Ballaststoffe geht, die auch in Karotten, Rüben, Brokkoli und Rosenkohl vorkommen.

Bohnen - Wenn der Herbst näher rückt, kann das Hinzufügen von Suppe zu Ihrer Diät der perfekte Weg sein, um Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen. Split Erbsen sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, zusammen mit Linsen und Bohnen.

Grains - Im Großen und Ganzen kann man mit Körnern nichts falsch machen, wenn es darum geht, mehr Ballaststoffe aufzunehmen, aber nicht alle Körner sind gleich. Popcorn verpackt den perfekten ballaststoffreichen Punch und das Essen von Haferflocken wird auch Ihrem Kopf und Ihrem Darm helfen.

Zusätzlich werden Mandeln, dunkle Schokolade und Chia-Samen helfen, Sie mit Ballaststoffen zu überschwemmen. Sie werden nicht nur einen gesünderen Darm haben, Sie werden auch von einem niedrigeren Blutzucker, Gewichtskontrolle und Regelmäßigkeit profitieren - ganz zu schweigen von der Möglichkeit einer besseren Gehirnfunktion!

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https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2018.01832/full