Nøglen til at reducere hjernebetændelse hos ældre voksne kan være mindre af et mysterium end tidligere antaget. Ny forskning indikerer det kostfibre Må ikke kun være for tarmen; Det er muligvis den magiske ingrediens at forbyde hukommelsesknule.

Undersøgelsen, udført ved University of Illinois College of Agricultural, forbruger- og miljøvidenskab, viste en bremse i naturlig hjernebetændelse, der var forbundet med aldring, hos forsøgspersoner, der indtog kostfiber.

Kostfiber er medvirkende til gut-sundhed, da det fremmer væksten af ​​gode bakterier. Når disse bakterier fordøjer fiber, er resultatet kortkædede fedtsyrer (SCFA'er). En af disse syrer, butyrat, har tidligere vist sig at reducere hjernebetændelse og øge hukommelsesfunktionen hos mus. I den undersøgelse blev butyrat indgivet som et rent stof, og forskerne var usikre på, hvordan det bundet til en reduktion i hjernebetændelse. De blev yderligere fascineret om, hvorvidt de samme resultater kunne opnås ved simpelthen at øge indtagelsen af ​​kostfibre i fagets kostvaner. Forskere administrerede lav- og højfiber kost til to forskellige grupper - en af ​​de unge og de andre gamle mus. Herefter målte de niveauerne af butyrat i blodet og inflammatoriske kemikalier i tarmen.

Hvad forskerne fandt var, at for unge mus var der lille ændring i tarmens sundhed med de høje og lave fiber kostvaner; men de gamle mus på en fiber med højt fiberindhold viste nedsat inflammation i tarmene - vigtigere reducerede hjernens betændelse også.

Disse oplysninger er særligt værdifulde, fordi vi allerede ved, at ældre voksne ofte ikke spiser en fiber med højt fiberindhold, hvilket betyder, at de ubevidst kan stimulere hjernens betændelse og hukommelsestab. Hvordan kan du være sikker på, at du får nok fiber? Når du taler til din læge om dine ernæringsbehov, er det første skridt. Det andet er at inkorporere nogle populære fiberoptioner i dine daglige måltider, herunder:

Frugter - En af de nemmeste og smagfuldeste måder at tilføje lidt ekstra fiber på er at snacke på frugt. Avocados top listen med hensyn til pakning en fiberstans, men du kan også få et sundt boost fra pærer, jordbær, hindbær og bananer. En frugt smoothie er en fantastisk måde at tilsætte en lækker dosis daglig fiber.

Grøntsager - Pass ikke op med kronisk dybde! Artiskokker er veggie lederen, når det kommer til fiberindhold, som også kan findes i gulerødder, rødbeder, broccoli og brusselspirer.

Bønner - Som falder nærmer sig, at tilføje suppe til din kost kan være den perfekte måde at forbedre dit fiberindtag. Split ærter er en fantastisk kilde til kostfiber sammen med linser og nyrebønner.

Korn - I det hele kan du ikke gå galt med korn, når det kommer til at optage mere fiber, men ikke alle korn er skabt ens. Popcorn pakker den perfekte high-fiber punch og spise havregryn vil også hjælpe dit hoved og tarm.

Derudover hjælper mandler, mørk chokolade og Chia frø alle med at oversvømme dig med fiber. Ikke alene vil du få en sundere tarmen, du vil også have glæde af lavere blodsukker, vægtkontrol og regelmæssighed - for ikke at nævne muligheden for bedre hjernefunktion!

Forbindelse

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2018.01832/full