খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - ব্রেইন ইনফ্ল্যামেশন জন্য গোপন অস্ত্রোপচার

পুরোনো প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে মস্তিষ্কের প্রদাহ হ্রাস করার চাবিকাঠি পূর্বে চিন্তা করা চেয়ে একটি রহস্য কম হতে পারে। নতুন গবেষণা যে ইঙ্গিত করে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার হতে পারে না শুধুমাত্র অন্ত্রে জন্য; এটা সম্ভবত মেমরি ক্ষয় নির্জন করতে জাদু উপাদান।

কৃষি, কনজিউমার অ্যান্ড এনভায়রনমেন্টাল সায়েন্সেস ইউনিভার্সিটি অফ ইলিনয় কলেজে সঞ্চালিত এই গবেষণায় প্রাকৃতিক মস্তিষ্কের প্রদাহ, বৃদ্ধির সাথে যুক্ত, এবং উচ্চ ফাইবার খাদ্য গ্রহণকারী বিষয়গুলির মধ্যে একটি ধীর গতি দেখা দেয়।

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার অন্ত্রে স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে সহায়ক, কারণ এটি ভাল ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির প্রচার করে। যখন ব্যাকটেরিয়া ফাইবার ডাইজেস্ট হয়, তখন ফলাফলটি শর্ট চেইন-ফ্যাটি-অ্যাসিড (SCFAs) হয়। এসিডগুলির মধ্যে একটি, বুটিরেট, পূর্বে মস্তিষ্কের প্রদাহ কমাতে এবং মাউস ফাংশন বৃদ্ধি করতে প্রমাণিত হয়েছে। এই গবেষণায়, বুটিরেটটি বিশুদ্ধ পদার্থ হিসাবে পরিচালিত হয়েছিল এবং গবেষকরা মস্তিষ্ক প্রদাহে হ্রাসের সাথে সম্পর্কযুক্ত হওয়া সম্পর্কে অনিশ্চিত ছিলেন। বিষয়গুলির খাদ্যগুলিতে খাদ্যশস্যের ফাইবার মাত্রাতিরিক্ত পরিমাণ বৃদ্ধি করে একই ফলাফল অর্জন করা যেতে পারে কিনা তা নিয়ে তারা আরও উদ্দীপ্ত। গবেষকরা দুইটি ভিন্ন গোষ্ঠীকে কম এবং উচ্চ-ফাইবার ডায়েট সরবরাহ করেছিলেন - এক তরুণ এবং অন্য পুরোনো মাউস। তারপরে, তারা অন্ত্রের রক্ত ​​এবং প্রদাহযুক্ত রাসায়নিক পদার্থের বুটিরেটের মাত্রা পরিমাপ করে।

গবেষকরা কী আবিষ্কার করেছিলেন যে তরুণ ওষুধের জন্য উচ্চ এবং নিম্ন ফাইবার খাদ্যের সাথে অন্ত্রের স্বাস্থ্যে কিছুটা পরিবর্তন ঘটেছে; কিন্তু উচ্চ-ফাইবার ডায়েটের পুরাতন মাউসটি অন্ত্রে প্রদাহকে কমিয়ে দেয়-অধিক গুরুত্বপূর্ণ, এটি মস্তিষ্কের প্রদাহও কমিয়ে দেয়।

এই তথ্যটি বিশেষভাবে মূল্যবান কারণ আমরা ইতিমধ্যেই জানি যে বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা প্রায়ই উচ্চ-ফাইবার ডায়েট খায় না - যার মানে তারা অজ্ঞাতসারে মস্তিষ্কের প্রদাহ এবং মেমরির ক্ষতিকে জ্বালিয়ে দেয়। আপনি কিভাবে নিশ্চিত যথেষ্ট ফাইবার পাচ্ছেন? আপনার পুষ্টিগত চাহিদাগুলি সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলার প্রথম ধাপ হল- দ্বিতীয়টি আপনার দৈনন্দিন খাবারগুলিতে কিছু জনপ্রিয় উচ্চ-ফাইবার বিকল্পগুলি অন্তর্ভুক্ত করে, এতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

ফল - কিছু অতিরিক্ত ফাইবার যুক্ত করার সবচেয়ে সহজতম এবং স্বাদযুক্ত উপায় হল ফলের উপর snacking। Avocados ফাইবার মুষ্ট্যাঘাত প্যাকিং শর্তাবলী তালিকায় শীর্ষে, কিন্তু আপনি পশুর, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, এবং কলা থেকে একটি সুস্থ বুস্ট পেতে পারেন। একটি ফল মসৃণ দৈনিক ফাইবার একটি সুস্বাদু ডোজ যোগ করার জন্য একটি দুর্দান্ত উপায়।

শাকসবজি - আর্টিকোক ডিপ পাস করবেন না! অ্যান্টিকোকগুলি ফাইগার সামগ্রীতে আসে যখন এটি veggie নেতা, যা গাজর, beets, ব্রোকলি, এবং ব্রাসেলস sprouts পাওয়া যাবে।

মটরশুটি - পতনের পন্থা হিসাবে, আপনার ডায়েট স্যুপ যোগ আপনার ফাইবার ভোজনের আপ নিখুঁত উপায় হতে পারে। বিভক্ত মটরশুটি মশাল এবং কিডনি মটরশুটি বরাবর খাদ্যশস্য ফাইবার একটি ভয়ঙ্কর উত্স।

দানাশস্য - সামগ্রিকভাবে, যখন আপনি আরো ফাইবার গ্রহণের জন্য শস্যের সাথে ভুল করবেন না, তবে সমস্ত শস্য সমান হয় না। Popcorn নিখুঁত উচ্চ ফাইবার মুষ্ট্যাঘাত প্যাক এবং খাওয়া oatmeal এছাড়াও আপনার মাথা এবং আপনার অন্ত্র সাহায্য করবে।

উপরন্তু, বাদাম, অন্ধকার চকোলেট, এবং চিয়া বীজ সব ফাইবার সঙ্গে আপনি বন্যা সাহায্য করবে। শুধুমাত্র আপনার স্বাস্থ্যকর অন্তঃসত্ত্বা থাকবে না, আপনি কম রক্তের চিনি, ওজন নিয়ন্ত্রণ, এবং নিয়মিততা থেকেও উপকৃত হবেন-না ভাল মস্তিষ্কের ফাংশনের সম্ভাবনা উল্লেখ করতে!

লিংক

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2018.01832/full